Ertesuppe på julebordet / Erwtensoep op de kersttafel
Fire spiser ertesuppe fra den siste pakken med ”spliterwten” erter på bordet pyntet til jul.
Vier mens sterk eten we erwtensoep van het laatste pak spliterwten aan de tafel die kerstklaar is. Spliterwten kennen ze niet in Noorwegen. Je gebruikt hier hele erwten, maar het risico bestaat, dat de soep korrelig wordt!
Ertesuppe på julebordet. Erwtensoep aan de kersttafel
Harco har pyntet juletreet! Harco heeft de kerstboom aangekleed
Nysnø om natten 🌨️ men nå er det sludd 😢. We hadden vannacht weer verse sneeuw 🌨️ maar inmiddels is het natte sneeuw. 😢 Heel veeeeeel sneeuw!
I går kveld i siste lys. Gisteravond in het laatste licht
TIP: klikk på bildet = forstørrelse. Klik op een foto = vergroting
Erwtensoep, wat Gááf!!!
Vrogger aten we erwtensoep op mijn verjaardag, weet je nog??
Kheb t járen niet meer gemaakt, wel goed idee!!👍
Ja, dat weet ik nog goed, want ik vond erwtensoep VIES! Dus 2e Kerstdag was dikke ellende voor mijn maag. Waarschijnlijk te vette soep… Koop een pak spliterwten, goed wassen en dan in het water (volgens voorschrift, 1,5 liter? + 2 bouillonblokjes) koken en net zolang koken tot de erwten te pureren zijn. Pureer de erwten in het vocht in een deegkom. Zet de pan terug op het vuur en dan pas voeg je klein gesneden vlees (magere spekblokjes en varkenshaas) toe, dan de geraspte selderijknol, fijn gesneden prei, gerapste winterwortel en gesnipperde peterselie. Op smaak maken met zout en peper. De rookworst kun je in de soep wellen of in een aparte pan met water. Roer de soep regelmatig om (vooral niet hard koken!!!) en wees voorzichtig met het schrapen met de pollepel over de bodem. Dan kan de erwtensoep eerder aanbranden. Ik denk dat menigeen over die varkenshaas valt, maar ik kom uit een ”gal-belastte-familie” en verdraag geen vet eten… Erwtensoep is altijd lekkerder de dag erna!